Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Region: | Toro |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Wein-Prädikat: | DOP |
| Trinkreife: | jetzt bis 2037 |
| Alkohol: | 15,0 % Vol |
| Zucker: | 2,6 g/l |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Trinktemperatur: | 16-18 ℃ |
| Auszeichnung: | Mundus Vini Spring 2018: Silber (2015) |
enthält Sulfite
Beschreibung
Bleibt man in der japanischen Analogie der Bodegas Matsu (japanisch für Hoffnung), dann bringen sie hier einen Wein auf den Markt, der mit der Kraft eines Sumo-Ringers und der Eleganz eines Samurai-Kriegers ausgestattet ist.
Auch der Name des Spitzenweins »El Viejo« (= Der Alte) spielt auf den Respekt der Japaner vor verdienten alten Menschen an. Und natürlich auf die uralten Rebstöcke, welche die Trauben für diesen Wein geliefert haben.
Vielleicht sollten sich europäische Winzer öfters Anregungen aus dem fernen Osten holen, denn der Wein ist schlicht und ergreifend genial.
Intensive Nase mit reifen schwarzen Fruchtaromen, die mit den gerösteten, würzigen und balsamischen Noten gut harmonieren.
Opulent im Mund mit sehr reifen und runden, süßen Tanninen. Im langen und anhaltenden Nachgeschmack erscheinen wieder reife Früchte, die gut mit dem gerösteten Charakter des Holzes integriert sind.
Ein selten kompromissloser Wein!
Über das Weingut
80 bis 100 Jahre alte Weinberge, unverfälscht, knorrig, manchmal wurzelecht
Im zentralspanischen Weinanbaugebiet Toro gibt es noch echte Diamanten: Weinberge, zwischen 80 und 100 Jahre alt, unverfälscht, knorrig, manchmal sogar wurzelecht. Tinta de Toro in Reinform. Höhenlagen zwischen 650 und 735 Metern Höhe, karge Sandböden, wenig Feuchtigkeit und extreme Temperaturen machen den Einsatz von nicht-biologischen Mitteln überflüssig. Bio war hier schon immer, doch seit Neuestem ist die Linie auch vegan!
Echte Wein-Persönlichkeiten.
