Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Rhone |
| Rebsorte: | Syrah |
| Wein-Prädikat: | AOP |
| Appellation: | Hermitage |
| Jahrgang: | 2017 |
| Trinkreife: | jetzt bis 2040 |
| Alkohol: | 14,5 % Vol |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Trinktemperatur: | 16 °C - 18 ℃ |
| Auszeichnung: | 2 Sterne Guide Hachette (2017) |
| Auszeichnung: | 94 Punkte Wine Enthusiast |
| Auszeichnung: | 94 Punkte Wine Advocate |
| Vinifizierung: | Handlese vollreifer Trauben mit anschließender traditioneller Maischegärung in Betontanks. Sanfte Extraktionsmethoden mit regelmäßigem Umpumpen. Temperaturgeführte Maischegärung bei 30 °C für mehrere Tage. Weiterer Ausbau zu 10% in Tanks, der Rest in burgundischer Stücken (228 Liter) mit unterschiedlichem Alter (neu 32%, erste Belegung 7%, zweite Belegung 21%, bis zur 5ten Belegung 30%) |
enthält Sulfite
Beschreibung
Im Glas zeigt sich ein intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Zu der eleganten und komplexen Aromenpalette von schwarzen reifen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Waldbeeren) gesellen sich durch den Holzausbau Rauch, Kakao, Gewürze, Lakritze und Vanille.
Ein sehr großer Wein mit weichen Tanninen und schöner Ausgewogenheit. Der Hermitage ist kraftvoll, strukturiert und doch unendlich seidig.
Wie alle Hermitage wird auch dieser Wein sein volles Potenzial in einigen Jahren entfalten.
Über das Weingut
Pionier und Vorreiter für Nachhaltigkeit
Cave de Tain liegt am Fuß des berühmten Hermitage Hügels, besitzt über 22 Hektar Rebfläche in allen Spitzenlagen und produziert einige der atemberaubendsten Weine der nördlichen Rhône. Zu den berühmtesten Appellationen gehören Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Joseph , Cornas und Saint Péray. Cave de Tain ist Hauptproduzent von Cru-Weinen im nördlichen Rhonetal.
