Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Rebsorte: | Dolcetto |
| Wein-Prädikat: | DOC |
| Jahrgang: | 2021 |
| Trinkreife: | jetzt bis 2025 |
| Alkohol: | 14,5 % Vol |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Trinktemperatur: | 16-18 ℃ |
| Vinifizierung: | Temperaturgeführe Gärung und harmonisieren auf der Feinhefe im Edelstahltank |
enthält Sulfite
Beschreibung
Ein typischer Wein des Piemont, der aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen wird und auf den Langa Hügeln kultiviert wird. Der Wein zeigt im Glas eine leuchtend rote Farbe mit der Tendenz zu violetten Reflexen.
In der Nase angenehm fruchtig und aromatisch, am Gaumen trocken, robust zugleich weich mit einem harmonischen Geschmack.
Über das Weingut
Gleichgewicht und Harmonie
Vor 45 Jahren gründeten die Brüder Franco und Carlo Pontiglione und Giuseppe Priola das Weingut Bel Colle, das sich seit 2015 im Besitz der Familie Bosio aus Santo Stefano Belbo befindet. Das Weingut wird heute von Luca Bosio und Mario Albrito geleitet, die ein eingespieltes Team sind, die Know-how und Erfahrungen zusammenführen. Bel Colle praktiziert einen nachhaltigen Weinbau, mit anschließender Handlese, sanftem Pressen des Leseguts und einer ausgewogenen Mazeration: jede einzelne Phase hat das Ziel, das Gleichgewicht und die Harmonie der im Weinberg gewonnenen Trauben unversehrt in die Flasche zu bringen und anschließend ins Glas zu transportieren.
