Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Wein-Prädikat: | DOCG |
| Jahrgang: | 2018 |
| Trinkreife: | jetzt bis 2037 |
| Alkohol: | 14,5 % Vol |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Trinktemperatur: | 18-20 ℃ |
| Auszeichnung: | Gambero Rosso - 3 Gläser (2016) |
| Auszeichnung: | James Suckling - 91/100 Punkte (2016) |
| Auszeichnung: | Wine Enthusiast - 94 Punkte (2016) |
| Auszeichnung: | Robert Parker - 93 Punkte (2016) |
| Vinifizierung: | Nach der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst, der Most in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Die Maischegärung dauert 15 Tage, das gewährleistet eine ausdrucksstarke Farbe und einen guten Körper. Nach einem kurzen Kontakt mit Trockeneis, um die Komplexität und das Aroma zu erhöhen, reift der Barolo drei Jahre in Eichenfässern aus slawonischer Eiche und anschließend weitere sechs Monate in der Flasche |
enthält Sulfite
Beschreibung
Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein stammen aus den Dörfern des Barolo. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 bis 300m. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt ca. 50 Jahre, sie werden in Südlage auf kalkhaltigen Lehmböden kultiviert.
Im Glas zeigt sich eine Granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen.
Volle, ätherisch, Noten mit anhaltendem Duft von Blumen und Früchten, die sich mit dem Duft von Gewürzen und Essenzen vermischen. Im Geschmack trocken, intensiv und kräftig, dabei samtig und harmonisch.
Vor dem Genuss sollte der Wein behutsam dekantieret werden.
Über das Weingut
Gleichgewicht und Harmonie
Vor 45 Jahren gründeten die Brüder Franco und Carlo Pontiglione und Giuseppe Priola das Weingut Bel Colle, das sich seit 2015 im Besitz der Familie Bosio aus Santo Stefano Belbo befindet. Das Weingut wird heute von Luca Bosio und Mario Albrito geleitet, die ein eingespieltes Team sind, die Know-how und Erfahrungen zusammenführen. Bel Colle praktiziert einen nachhaltigen Weinbau, mit anschließender Handlese, sanftem Pressen des Leseguts und einer ausgewogenen Mazeration: jede einzelne Phase hat das Ziel, das Gleichgewicht und die Harmonie der im Weinberg gewonnenen Trauben unversehrt in die Flasche zu bringen und anschließend ins Glas zu transportieren.
