Steckbrief
Weinart: | Rotwein |
Geschmack: | trocken |
Land: | Frankreich |
Region: | Rhone |
Rebsorte: | Syrah |
Wein-Prädikat: | AOP |
Appellation: | Cornas |
Jahrgang: | 2019 |
Trinkreife: | jetzt bis 2032 |
Alkohol: | 14,5 % Vol |
Inhalt: | 0,75 L |
Trinktemperatur: | 16 °C - 18 ℃ |
Auszeichnung: | 15.5 Punkte Guide des Vins Bettane+Desseauve (2017) |
Vinifizierung: | Handlese der vollreifen Trauben. Traditionelle Mazeration und temperaturgeführe Gährung, in Betontanks bei 28-30°C und sanften Extraktionsmethoden. Ausbau 17 Monate in 228L-Fässern (15%) und 400L-Fässern, dabei 30% im neuen Holz. |
enthält Sulfite
Beschreibung
Es dominieren sehr reife schwarze Früchte mit Anklängen von süßen Gewürzen und Tabak. Kräftig, sehr präsente, aber gut eingebundene Tanninstruktur.
Über das Weingut
Pionier und Vorreiter für Nachhaltigkeit
Cave de Tain liegt am Fuß des berühmten Hermitage Hügels, besitzt über 22 Hektar Rebfläche in allen Spitzenlagen und produziert einige der atemberaubendsten Weine der nördlichen Rhône. Zu den berühmtesten Appellationen gehören Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Joseph , Cornas und Saint Péray. Cave de Tain ist Hauptproduzent von Cru-Weinen im nördlichen Rhonetal.