Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Wein-Prädikat: | IGP |
| Jahrgang: | 2020 |
| Trinkreife: | jetzt bis 2025 |
| Alkohol: | 12,0 % Vol |
| Zucker: | 0,5 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Trinktemperatur: | 8-10 ℃ |
| Vinifizierung: | Selektion des Leseguts. 25% der Trauben werden zur Erhaltung der Primäraromen per Kohlensäuremaischung vergoren, 75% werden traditionell vergoren. Die Maische wird vorab gekühlt. Ausbau und Lagerung in Edelstahltanks. |
enthält Sulfite
Beschreibung
Hellgelbe Farbe mit grünlichem Glanz. Definierte Aromen nach Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Heu.
Sehr frisch, knackig mit präsenter Säure. Gute Balance aus Frucht und Säurespiel. Anhaltend frisches Finale.
Über das Weingut
Seit drei Generationen an den Ufern der Loire
Seit drei Generationen betreibt das Familienweingut Pierre Chainier Weinbau und Weinhandel im geschichtsträchtigen Ort Amboise. Ziel der Familie ist es, ein vielfältiges Angebot der Loire zum idealen Preis-Leistungsverhältnis anzubieten. 250 Hektar eigener Weinberge zählen mittlerweile zum Besitz, verteilt auf acht Domänen in den Regionen Touraine und Vouvray.
Hier finden Sie zwei Häuser aus dem Angebot der Familie Chainier, die wir besonders spannend finden: CLOS DE NOUYS und PAUL BUISSE. Das bereits 1905 gegründete Weingut PAUL BUISSE liegt in Montrichard, im Zentrum der Appellation Touraine, am Ufer des Flusses Cher. Das Weingut verfügt über 40 Hektar Weinberge und beeindruckt mit alten Kellern, die tief in die typischen Tuffkalkböden gegraben sind und eine konstante Temperatur von 12° C aufweisen – perfekte Gegebenheiten für Ausbau und Lagerung.
