Tinto de verano

Tinto de Verano ist ein erfrischend leichtes Sommergetränk aus Spanien. Der "Sommerrotwein" (Tinto = Rotwein - verano = Sommer) ist eine milde Alternative zur Sangria. Im Gegensatz zur Sangria, die mit Früchten, teils mit Spirituosen zubereitet wird, ist der Tinto de Verano einfacher - er besteht aus Rotwein und Zitronenlimonade.

Zutaten

1 Teil
1 Teil

ein Paar

trockener Rotwein
Zitronenlimonade, Fanta Lemon oder
La Casera Gaseosa (klar und knackig)
Zitronenscheiben
Eiswürfel

Zubereitung

Eine handvoll Eiswürfel in ein Glas oder eine Karaffe füllen, Rotwein und Limonade im Verhältnis 50:50 dazugeben. Zuletzt noch ein Schuss Soda (reduziert die Süße) dazu, mit frischen Zitronen oder Orangenzesten garnieren.

Zutaten

1 Teil trockener Rotwein
1 Teil Zitronenlimonade, Fanta Lemon oder La Casera Gaseosa (klar und knackig)
ein Paar Zitronenscheiben
Eiswürfel

Zubereitung

El Picaro

Matsu

Spanien

Toro

Tempranillo

9,50 € je Flasche(n) (12,67 € / L)

Traditionell wird der Tinto de Verano mit eher einfachem Rotwein zubereitet. Leichte und fruchtige "Joven" oder "Crianza" (nicht zu hochwertig oder zu komplex) funktionieren gut, da sie mit Zitronenlimonade gemischt werden und dadurch an Geschmack gewinnen. Sorten wie Tempranillo oder Garnacha sind beliebte Optionen eines Tinto de Verano.

"Joven" sind junge Weine, die wenig bis nicht gereift sind, was ihnen Frische und Fruchtigkeit verleiht. Joven sind meist leichter, fruchtiger und werden schnell nach der Herstellung auf den Markt gebracht.

"Crianza" durchläuft eine bestimmte Mindestreifezeit in Eichenfässern und der Flasche. Rotweine, die als "Crianza" klassifiziert sind, reifen mindestens zwei Jahre, davon mindestens sechs Monate in Eichenfässern. Ausnahme bilden Weine aus der Rioja-Region, hier reifen Crianza-Weine mindestens 12 Monate in Eichenfässern.

Weitere Rezepte

Caipi Porto

Limoncello Spritz

Porto Tonic

Veneziano