Steckbrief
| Weinart: | Portwein |
| Land: | Portugal |
| Rebsorte: | Cuvèe
Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca |
| Alkohol: | 19,5 % Vol |
| Inhalt: | 0,75 L |
Beschreibung
Der Name "Tawny" bezeichnet die Farbe, die ein Portwein nach einigen Jahren Fasslagerung erhält, ein orange-bräunlicher Farbton. Ein Tawny eignet sich bestens als Aperitif, leicht gekühlt, klassischerweise mit gesalzenen Mandeln oder Oliven. Er eignet sich aber genauso zum Dessert, serviert mit 16-18°C z.B. zur Crème Brulée. Dieser Tawny zeigt sich frisch, mit konzentrierter Frucht, sowie Aromen von Rumtopf, getrockneten Früchte und Feigen. Die Holzlagerung zeigt sich in Nuancen von Kaffeebohnen, getrockneten Feigen und Gewürzen. Frisch, elegant und warm mit bleibenden Aromen im Finale.
Über das Weingut
4 Generationen Leidenschaft und eine nachhaltige Zukunftsvision
Die QUINTA DO PORTAL ist ein einzigartiges, in den Hügeln des Douro-Gebietes gelegenes Familienweingut.
Man produziert moderne, trockene DOC Douro Weine, eine große Bandbreite an verschiedenen Portweinen und DOC Douro Moscatel. Die Geschichte des Weinguts spiegelt auch die Vergangenheit der Besitzerfamilie Mansilha Branco wider, die sich schon seit über hundert Jahren mit der Herstellung von Portweinen befasst und in der Region seit dem 15. Jahrhundert ihre Wurzeln hat.
Zum Besitz gehören mittlerweile 100 Hektar erstklassiger Weinberge, verteilt auf fünf Güter (Quintas). Die letzte Akquise war die Quinta da Manuela, während die älteste Niederlassung (Quinta das Muros) seit 1881 im Familienbesitz ist. Kellermeister Paulo Coutinho ist seit nunmehr 30 Jahren bei QUINTA DO PORTAL tätig und der französische Önologe Pascal Chatonnet steht ihm als Berater zur Verfügung. Die Weine bestechen mit einem feinen und individuellen Stil. Die Rotweine, Cuvées aus traditionellen, portugiesischen Rebsorten, gefallen mit ihrer modernen Art und einem langen Lagerungspotenzial. Im Vergleich mit anderen Portweinhäusern zeichnen sich die Ports der QUINTA DO PORTAL durch ihren leichteren, eleganten Stil und ihre Frische aus.
